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La anchoveta el pequeño gran pez azul


Autor : Manuel Plácido Cárdenas

La grandeza de la historia peruana, precolombina, incaica y virreina es evidente al haber formado uno de los estados mas poderosos de América. Un factor importante seria la fuente alimentaria basada en la anchoveta que se consumía ampliamente por su calidad nutricional, su abundancia y facilidad para pescarla. La anchoveta secada al medio ambiente era distribuida a la sierra y su consumo era de carácter general en nuestro territorio. Recordemos cuando Pizarro tuvo prisionero a Atahualpa, y aquel le enseño a jugar ajedrez. Pues en menos de un mes el alumno derrotaba con frecuencia a su maestro. Y como era que en aquel entonces un nativo peruano aprendía en dos meses lo que los españoles demoraban mas de 5 meses. Se trata que la anchoveta es un alimento de origen marino abundante y completo. Nos brinda aprox. 19% de proteína de alto valor biológico y un contenido graso de 8% de las cuales el 28% de esta grasa corresponde a ácidos grasos esenciales llamados omega-3. Contiene vitaminas y minerales indispensables para desarrollar una vida física y mentalmente sana. El futuro del Perú esta en nuestros niños, por eso debemos combatir sin tregua la desnutrición infantil. Esta no solo se manifiesta por el detenimiento o retrazo en la talla y peso del niño, sino en su capacidad cerebral. El retraso mental no es posible curarlo y su recuperación es imposible. El futuro del país depende de la salud física y mental de los infantes. Por lo tanto la nutrición debe empezar desde la gestación en el vientre materno, y por lo tanto la anchoveta y sus productos deben de estar al alcance de las madres gestantes y lactantes a precios populares.Pero resulta que la anchoveta se dejo de consumir a partir de los 50's cuando se destino para la producción de aceite y harina de pescado para el consumo de animales. Actualmente la extracción promedio de anchoveta es de 6 - 8 millones de TM, y casi su totalidad se utiliza para esta industria, bien eso significa que la industria de aceite y harina de pescado trabajan normalmente con esa fluctuación de anchoveta. Esos dos millones podrían utilizarse para el consumo humano trayendo beneficios sociales como ya lo mencionamos arriba. Pero también económicos; hagamos unos cálculos... Para producir una tonelada de harina requiero cuatro de anchoveta y lo vendo a mil dólares...o sea vendo a mil dolare mis cuatro toneladas de pescado.Para producir una tonelada de anchoas requiero dos de anchovetas y lo puedo vender a 3000 dólares... o sea vendo mis dos toneladas por tres mil. Aparte del beneficio socioeconómico del valor agregado y la mano de obra. En la última mitad del siglo XX hemos vivido de espaldas a la anchoveta y coincidentemente estos años fueron los peores en casi todos los aspectos de nuestra historia. Solicito a los historiadores, antropólogos, economistas, políticos se pronuncien si este fenómeno es pura coincidencia o que!Este siglo XXI debemos reencontrarnos con la anchoveta que es base para el aseguramiento alimenticio de nuestra población, ya que sin ella no podremos tener los hombres sanos físicamente y mental requeridos para salir del subdesarrollo. Espero fervorosamente que el 2021 celebremos nuestros 200 años de independencia en un país francamente desarrollado de Pan con Libertad o Socialismo Aprista.
Anchoveta peruana
10 RAZONES PARA CONSUMIR ANCHOVETA:
1. TE HACE MAS FUERTE, es uno de los alimentos mas ricos en proteína animal de primera clase. Esta mantiene completamente sano a los músculos, haciendo que se regeneren rápidamente, fortaleciendo tendones y ligamentos.
2. HACE QUE TE VEAS MAS JOVEN, te veras mucho mas joven ya que contiene vitamina E y retinol o vitamina A, los cuales son reconocidos antioxidantes, que retardan el envejecimiento celular.
3. TUS HIJOS CRECERAN MÁS, la anchoveta es un alimento rico en lisina, un aminoácido esencial para el crecimiento de los niños, además en rica en vitamina D, la cual evita el raquitismo.
4. AUMENTA TU CAPACIDAD MENTAL, mejoran las funciones cerebrales, estarás mas alerta y con mejor capacidad de razonamiento ya que este alimento favorece el crecimiento de las neuronas del cerebro.
5. DISMINUYE EL COLESTEROL DE LA SANGRE, La anchoveta es la mayor fuente de omega-3 en el mundo. Este acido graso limpia las venas y arterias disolviendo y eliminando el colesterol malo y los triglicéridos.
6. PROTEGE TU SISTEMA CARDIOMUSCULAR, ayuda a mantener una correcta coagulación de la sangre y aumenta la producción de glóbulos rojos. Esto se traduce en una reducción drástica de la posibilidad de sufrir infartos y derrames cerebrales.
7. FORTALECE TU SISTEMA INMUNOLOGICO, el selenio presente en la anchoveta, refuerza el sistema inmunológico lo que te hace menos propenso a adquirir enfermedades infectocontagiosas y hace que te enfrentes mejor a cualquier padecimiento.
8. MEJORA TU ACTIVIDAD SEXUAL, al contener zinc la anchoveta tiene propiedades afrodisíacas y beneficiosas para el sistema reproductivo del ser humano.
9 TENDRAS UNA VISTA DE AGUILA, la anchoveta previene la ceguera nocturna gracias a su contenido de retinol o vitamina A. además si se consume durante el embarazo hace que el desarrollo del feto se vea beneficiado.
10 ES RIQUISIMA, puede ser preparado de diferentes formas, por eso los restaurantes los incluyen en sus cartas.
El pequeño gran pez azul.

FORMARÁN COMISION PARA ACTUAR FRENTE A DAÑOS OCASIONADOS POR PERU LNG





Lima,Domingo 5 de octubre de 2008


ATENCIÓN PREFERENTE PARA AYACUCHO

JUANA HUANCAHUARI PRESENTA PROYECTO DE LEY CON RESPALDO DE LA BANCADA NACIONALISTA

“La situación de pobreza en que viven miles de ayacuchanos no proviene exclusivamente de la violencia política desatada en los años 80 al 2000, sino que es producto del olvido y exclusión histórica de la República hacia los pueblos altoandinos”, sostiene Juana Huancahuari.

Un proyecto de ley que declara la atención preferente del Estado hacia la región Ayacucho fue presentado por la congresista Juana Huancahuari, en el que se autoriza a los ministerios y organismos públicos adoptar medidas y acciones inmediatas que permitan cumplir y financiar los acuerdos arribados en la Agenda Wari.

La iniciativa legislativa Nº2727, que contó con aportes de diferentes sectores de la región, busca que el Estado implemente programas y proyectos orientados a la reducción sustancial de la pobreza y la inclusión social y económica.

“El proyecto confiere carácter resolutivo y vinculante a los acuerdos tomados en la Mesa de Trabajo por Ayacucho y fija un plazo para que se articulen e implementen los proyectos con el concurso de los tres niveles de gobierno”, dijo la legisladora. Aspiramos al desarrollo sostenible de Ayacucho, al potenciamiento de la actividad agrícola y las empresas regionales emergentes, a la mayor competitividad de nuestros productos, a la integración vial de la región, en consecuencia, a la incorporación de los pueblos aislados, enfatizó.

¿QUÉ INCLUYE EL PROYECTO?
Uno de los primeros temas que aborda el proyecto de ley es la atención a las demandas existentes en el sector Salud, Educación, Agricultura y Transportes.

Además, busca priorizar el mantenimiento y asfaltado de las rutas viales N°15 (Huancayo–Izcuchaca–Huanta–Ayacucho);N°17(Ayacucho–Ocros–Andahuaylas–Abancay); N°18(Cusco–Quillabamba–SanFrancisco–Ayacucho); y N° 19 (Puquio–Cora Cora–Chala), de acuerdo a los tramos y las prioridades suscritas en el Acta del 20 de Septiembre de 2007 y que se encuentran debidamente financiadas.

COMISIÓN ESPECIAL Y MESA DE NEGOCIACIÓN POR EL GAS
El documento establece la formación de una Comisión Especial para elaborar y negociar el financiamiento del sistema de distribución de gas natural en Ayacucho y, de otro lado, una Mesa de Negociación con la empresa de gas Perú LNG, para recomendar medidas y acciones referentes al impacto de los daños medioambientales y la compensación por servidumbre del nuevo ducto del Gas de Camisea.

La iniciativa legislativa prioriza asimismo la formación de una Comisión de Trabajo entre el Poder Ejecutivo y el Gobierno Regional para proponer un Proyecto de Ley de modificación de la Nueva Ley del Canon, que permita una distribución más equitativa de las regalías y rentas del canon. LA POBREZA EN LA REGIÓN AYACUCHO TIENE CARÁCTER HISTÓRICO Y ESTRUCTURAL
La situación de pobreza en que viven miles de ayacuchanos no proviene exclusivamente de la violencia política desatada en los años 80 y 90 sino que es producto del olvido y exclusión histórica de la República hacia los pueblos altoandinos, sostuvo Juana Huancahuari.

No obstante, el impacto de la violencia política fue catastrófico para Ayacucho al limitar la inversión pública y privada, retraer aún más la presencia del Estado y debilitar la institucionalidad democrática.

La falta de carreteras, proyectos agropecuarios, de irrigación y las mejoras en salud y educación son necesidades largamente postergadas que solo se ven atendidas en forma parcial cuando mineras u otras empresas privadas extienden sus negocios por esas zonas, pero carentes de una visión integradora de desarrollo socioeconómico para las poblaciones.

“Si nuestros gobernantes tuvieran una visión de desarrollo integral del país, otro sería el destino de nuestros pueblos, el potencial escondido en la sierra y la selva sería adecuadamente estimulado, cada comunero un motor del desarrollo regional y habría mayor bienestar, esa es una lucha pendiente”, afirmó Huancahuari.

LA ATENCIÓN PREFERENTE
La Atención Preferente es la prioridad estatal en la asignación de presupuestos y recursos así como la adecuación de las normas, sistemas administrativos y de gestión para beneficiar una región o localidad.





Disolución del FORSUR al voto

PIDEN QUE MINISTERIO DE ECONOMÍA PROPONGA ALTERNATIVA PRESUPUESTAL ANTE DISOLUCIÓN DEL FORSUR

Para votación de proyectos del Congresista Serna y GORE Ica, que piden disolución de FORSUR.

El Presidente de la Comisión de Vivienda y Construcción, del congreso, Elías Rodríguez Zavaleta, solicitó por acuerdo de la comisión, pedir al Ministerio de Economía y Finanzas proponga una alternativa presupuestal y económica ante la solicitud de disolución del Forsur.

Fue durante la séptima sesión ordinaria en la que se expuso además la sustentación del texto sustitutorio: “Ley que crea unidades ejecutoras en los gobiernos regionales de Ica, Huancavelica y Lima provincias para concluir con las acciones destinadas a la rehabilitación y reconstrucción de las zonas afectadas por los sismos del 15 de agosto de 2007 y disuelve Forsur”.Como es de conocimiento público, existen dos propuestas una presentada por el Legislador iqueño, Fredy Serna Guzmán (UPP) presentado en el mes de marzo del 2008 y otra por el Gobierno Regional de Ica, presentado recientemente, ambas coinciden con la disolución de Forsur.

El parlamentario iqueño, permanentemente se mostró en contra de la forma como funcionó el FORSUR, organismo con el cual se perdió un valioso tiempo en el proceso de reconstrucción, sin embargo reconoció que el tiempo le dio la razón y que nunca es tarde para remediar el irreparable hecho.

Serna Guzmán, demando a los organismos que tienen y tendrán la misión de efectuar el proceso de reconstrucción, lo hagan, con emoción social, con responsabilidad e idoneidad, es imperdonable que se aproveche de la desgracia humana para favorecerse, por lo que estará atento fiscalizando la correcta utilización de los recursos para la reconstrucción, por ser una misión a la que no renunciará.

A la hora de la votar el proyecto de ley no se alcanzó el quórum reglamentario para la decisión final, por lo que se instó a una próxima sesión donde se contará con la presencia de los funcionarios del sector. Así mismo el presidente de la comisión demandó poner mas interés y responsabilidad en torno a la decisión final del proyecto de Ley en discusión.Elías Rodríguez, también informó, en la sesión que solicitará a las bancadas respectivas a fin de que acrediten sus representantes como miembros titulares de la comisión ante la renuncia de los congresistas Guido Lombardy y Mercedes Cabanillas Bustamante.

Lima 04 de octubre de 2008.

DESPACHO DEL CONGRESISTA FREDY SERNA